回顧過去一年的那些在家舉辦的派對活動

2021- 2022 年是奢侈的一年，搬出與室友合租的公寓，一個人入住一房一廳 (one bedroom flat) 的新房 (new build)，室內面積接近 16.6 坪 (55 平方公尺 square meter)，頂著租金加上水電費、網路以及地方政府稅，月租將近 £1600 開銷，購買各種家具與廚房用品，經常邀請朋友們來家裡開派對與活動。

回顧那段時間的聚會歡樂時光，期許之後還可以嘗試不同的派對活動。

火鍋派對 Hot pot party

火鍋是幾乎台灣人的共同回憶，雖然在各式中式餐館也都有提供火鍋餐點，之前還甚至寫一篇倫敦火鍋評比文章，只是在倫敦餐廳火鍋價格算是某種奢侈的享受。

但是自己有客廳跟廚房後，在家裡辦火鍋派對變得太方便容易，為此還買了切肉機、煮飯機、還有火鍋鴛鴦鍋鍋具等等，跟朋友們在附近商業街的亞洲超市買食材與湯底，肉店買大塊肉回家自己切，一起準備食材。

重點是⋯⋯豐盛的火鍋可以吃上許久，享受與朋友們聊天的時光沒有限時，有時候下午穿插遊戲時光，晚餐就留下來繼續吃，而且食材價格平均分擔下來不用 £10！

燒烤起司派對 Raclette cheese party

Raclette 燒烤刮起司，自從被同事推坑之後，就買了 Raclette 燒烤專用電動烤爐，上層當作一般燒烤檯面，下層搭配烤盤可以準備起司與蔬菜，跟吃火鍋一樣，慢慢享受起司與燒烤的搭配同時，也能與朋友們聊天享樂。

印象最深的一次是搭配海鮮大餐，大蝦子與干貝從魚市場直送上桌，甚至還有活體龍蝦待宰享食，是膽固醇爆表的一餐，都要感謝朋友早起去 比林斯蓋特海鮮市場 Billingsgate Market 採買呢。

章魚燒派對 Takoyaki party

自從知道可以在 比林斯蓋特海鮮市場 Billingsgate Market 買到章魚之後，便心心念念想嘗試做章魚燒，雖然學習如何處理準章魚以及做出圓滾滾的章魚燒，得先花上不少時間學習與練習，但派對的成果是非常值得的，而且可以變化不同內餡口味，花枝燒、起司燒、泡菜燒⋯⋯。

至於章魚燒機，得感謝朋友帶來 Bruno 專業燒烤機，還可以換成做紅豆餅的烤盤呢，感覺十分方便，十分想要入手呢。

冬至湯圓派對 The Winter Solstice Festival party

冬至做湯圓吃湯圓，感謝很多人在 Youtube 分享製作影片，不止湯圓從糯米粉開始自己揉，甚至連內餡都是買芝麻或是花生打成粉弄的。當然揉芋圓跟地瓜圓也是難不倒我們。

端午做肉粽 Zongzi (rice dumpling) making party

端午應景的包肉粽活動，雖然也是可以網購買粽子，但還是自己做比較有趣吧。

最麻煩的應該是準備那些內餡材料，得炒紅蔥頭 shallot，醃製豬三層肉，快煮花生與泡開乾香菇，還加上綠豆仁。

只是包肉粽就很吃技巧了，始終做不到 YouTube 影片上教學那樣完美的鼓鼓的立體三角，反正最後都是要水煮或是蒸熟，簡單包包就下鍋吧⋯⋯。

各式甜點烘培製作派對

想念台灣的鳳梨酥、水餃跟地瓜球？廚房器具都有了，邀請朋友們來家裡協助製作，在一起享受成果的美好下午。

最高紀錄冰箱冷凍庫塞滿六十顆的鳳梨酥…吃了好幾個禮拜才完食…。

各式朋友聚會

各種名目的聚會，聖誕節交換禮物，農曆年新年聚餐，咖哩小聚吃飯，嘗試各種新菜色…。

桌遊，桌遊還是桌遊

桌遊派對是最常舉辦的活動了，各種策略桌遊給他玩起來，遊戲也是一直再買，甚至連桌遊收納也開始動手製作，還特別寫成一篇 DIY 記錄。

另外還開了一個群組，定期開一些活動聚會，來嘗試洗腦新朋友們，享受桌遊的遊戲魅力。